当前位置: 工艺门 >> 工艺门资源 >> 硬核俄罗斯又出爆款跟手臂一样粗的香肠,
当我们办公室第一次拿到这个品试吃时,就有不少伙伴纷纷要求团购,场面一度相当混乱:
“这肉也多了吧”
“早上吃块它,满足了”
“来来来,我先报3根”......
我就纳闷了,到底是啥让同事们变得如此疯狂?
为了破案,我决定直接杀到办公司,看看他们到底背着我在搞来了什么好吃的。
不去不知道,一去,我也陷进去了。
还没进屋,隔着一道门,就闻到了一股让幸福感油然而生的肉香。
肉肠被烤的滋滋冒油,焦黄的外皮油光锃亮,还没吃到就开始忍不住吞咽口水。
趁着烫嘴的时候,咬上一口。
焦脆的肠衣糅合着鲜香的肉质在牙齿的积压下爆开,外焦里嫩。
肉汁也随即“扑”地一声爆出,瞬间充溢于唇齿之间,熨帖的香味直抵喉咙,整个口腔中都弥漫着肉香。
等不及下一锅了,直接拿起肉肠啃了起来,原汁原味也是真的香啊!
吃完末了,忍不住舔一下嘴角,脑海里仿佛出现了天使光环,“biu”的一下,整个人都升华了!
这根肉肠表面平平无奇,实则却是个“王者“,吃上一口便会终身难忘。
小时候吃过的香肠,总免不了有一股子淀粉味儿。
而且无良商家为了让你吃的香,还会添加猪肉香精;为了颜色好看,添加大量亚硝酸盐;为了保质期长,添加防腐剂......
但这个来自俄罗斯这个战斗民族的大香肠,却是相当硬核!
随便掰开一根,你就知道有多实在了。
满满都是肉,肥瘦相间纹理清晰,可以说是业界良心存在!
除了货真价实满满当当的全是肉,俄罗斯出品硬核的第二要素也不能少,一定要够“大”!够“大”!
第一个“大”是重量的体现,在宽度:
你的小臂有多粗,它就有多大。
第二个“大“是面积的体现,在长度:
你的小臂有多长,它就有多大。
这样满满每一口都是肉的分量,难怪只要吃过,就会忍不住逢人必安利,甚至拒绝火锅!
网上铺天盖地的,也都是自发的种草,满满一屏根本放不下:
俄罗斯产品没有广告和渠道建设,但每样东西却又是有“真本事”,性价比很高,所以网上和代购其实不少人都在卖俄货,尤其以这俄罗斯著名的肉肠居多!
但稍微懂点中俄贸易政策的就应该知道,俄罗斯的加工肉制品是不允许随便进出口到中国的。
也就是说,在淘宝上很难找到“真正的俄罗斯肉肠”。
所以我也就更纳闷了,我朋友又是从哪儿搞来的俄罗斯肉肠呢?
于是,在我的软磨硬泡下,才得知原来是我们国内的沧州海之岩有限公司为了让中国人不用走出国门也能吃到正宗的俄罗斯食品。
和俄罗康尼西姆DV公司签约合作,引进俄式工艺技术,还聘请了俄罗斯的专业做肉师傅。
延续了百年经典口味,保证了地道的俄式风味,专门生产的俄罗斯肉肠,牛啊!
签约合同
采用俄罗斯传统腌肉料低温腌制7天,再卤煮牛腱子筋,以及大块海参调整口味,然后灌肠。
全部都是真材实料
区别于市场上肉肠松散软烂的口感,还采用了独家碎冰水工艺,热胀冷缩原理。
最后做出来的香肠,才有了现在紧实、富有弹性的弹牙肉质,鲜嫩美味瘦而不柴的口感。
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