“每逢佳节倍思亲”，长大后才觉得中秋最难得的，就是一家人围坐一桌，吃着月饼赏着月，才是最幸福的时光。

而给家人的月饼，自然也要选好的。月饼界的明星产品香港“美心月饼”就是年年中秋都引发疯抢、各种断货的月饼之一，其中最经典的当然还要属美心的招牌，流心奶黄月饼。

说到美心流心奶黄月饼，它颠覆了许多人对于月饼的固有印象，它能如此受到大家的欢迎，主要原因还是源自于美心月饼对原材料的精选，优质的咸蛋黄、进口奶油、泰国椰浆、法国牛油等进口材料，烘焙技术更是独门自创的“双重烘焙”工艺。

何谓“双重烘焙”？即美心流心奶黄月饼在制作的时候会先将蛋黄烘焙，之后加入奶油、咸蛋黄、椰浆等食材再次烘焗，最后就有了固态的奶黄馅和动态的流心奶黄相结合。当我们拿到月饼后，即使只是撕开包装，就能够闻到很浓郁的奶香味，用手轻轻一掰开，就能看到金黄沙软的流心馅呼之欲出，咬上一口，轻含细品，满嘴都是香浓的咸蛋黄，奶黄部分甜而不腻，配合薄而柔软的外皮，由内而外的甘香郁滑，足以征服整个味蕾。

流心奶黄月饼个头要比普通月饼的小，大概只有手掌的一半都不到，厚实倒挺厚实的，拿在手里还是挺有分量的。表层涂了一层细细的油，只要看到“流心”两个字立刻就会被唤醒食欲！切的时候金灿灿的奶黄就直接溢出来，让人垂涎欲滴，馅儿分布的也挺平均的，切成份的话，每小块都有实心的馅儿也有流黄。

也可以当作甜品吃，小小一个完全不会顶到胃，吃完唇齿留香，不会有非常干的感觉，是本不爱吃月饼星人认证过的好吃月饼。如果你也不喜欢吃月饼，可以尝试下，肯定能颠覆你的味蕾。